Как выбрать соковыжималку? Какая соковыжималка лучше: шнековая или центробежная?

Многие люди в наши дни предпочитают покупным сокам – свежевыжатые, ведь в них содержится больше пользы, и они не имеют в составе никаких посторонних веществ. Именно в этот момент  перед покупателями встает вопрос: как выбрать соковыжималку? Ведь наверняка хочется, чтобы она была качественной и многофункциональной и, конечно же, надежной.

Как выбрать соковыжималку для дома?

Для решения этого вопроса в первую очередь нужно определиться, какие соки предпочитает покупатель и его семья? Ведь существуют специальные приборы для цитрусовых, у них имеются съемные насадки, которые различны по величине для отжима сока из плодов различных размеров. Еще в них имеется некое приспособление, которое выполняет роль фильтра, благодаря ему в сок не будет попадать мякоть. А если этот фильтр снять, то можно приготовить нектар или сок с мякотью.

При выборе техники для дома, нужно знать, что мощность у цитрусовых соковыжималок небольшая, ее максимальная величина – 80 Ватт, в принципе, для прибора такого типа, она самая подходящая. Для приготовления сока утром, Вам нужно будет держать половинку плода самостоятельно, ведь насадки будут двигаться в разные стороны, процесс этот не займет много времени.

Если Вам требуется соковыжималка для приготовления соков из различных плодов, то лучше выбирать универсальную технику, причем перед покупкой следует ознакомиться с инструкцией, в ней будет описано – какие именно фрукты и овощи в ней разрешено перерабатывать в сок. Если список не пестрит разнообразием, то техника не относится к универсальной.

Мощность универсального прибора должна доходить до 800 Ватт, если цифра будет превышать этот максимум, то это рекламные уловки. Также у такой техники должно быть несколько скоростей, ведь для каждого вида овощей и фруктов нужна своя скорость отжима. Также стоит вместе с соковыжималкой купить контейнер для подачи плодов – он поможет сэкономить время.

Следует обращать внимание на материал, из которого изготовлена техника: стенки должны быть выполнены из прочного пластика, а сетка центрифуги из нержавеющей стали, мягкие металлы прослужат меньше времени. Кстати, соковыжималки отечественных производителей позволяют выжать больше сока, чем зарубежных. А еще наша техника прочнее, а вот размеры ее больше, да и внешне не так красива, как зарубежные ее аналоги.

Какая соковыжималка лучше - шнековая или центробежная?

Чтобы разобраться в том – какая соковыжималка лучше, можно для примера привести шнековые и центробежные, а также сравнить их отличия, опции и пр. технические особенности.

В первую очередь стоит рассмотреть их различия. Шнековая модель схожа по своей работе с мясорубкой, то есть сначала измельчает плод, а потом отжимает сок. А центробежная отделяет мякоть от сока при помощи воздействия центрифужной силы.

Плюсы шнековых соковыжималок:

• Сок не окисляется из-за медленной скорости работы, из-за этого в готовом продукте сохраняются все полезные вещества;
• Полученный сок можно хранить 2 дня, при этом он не лишится своих полезных свойств;
• Такая техника имеет широкое горлышко, кусочки продуктов не будут разлетаться в стороны, да и техника не начнет передвигаться по столу;
• Прибор можно эксплуатировать в течение получаса без остановки, при этом механизм не повредится;
• Наличие функции самоочистки способствует очищению техники за несколько минут;
• После работы прибора остается немного отходов;
• В ней можно отжимать сок из ягод, трав, семян, а также приготовить ореховое и соевое молочко.

Недостатки шнековых соковыжималок:

• Сок может получиться с большим содержанием мякоти и слишком концентрированным, если Вы любите сок без мякоти, то его придется переработать еще раз;
• При использовании слишком мягких плодов, может получиться сок-пюре;
• Для моделей, имеющих узкое отверстие, плоды придется заранее измельчать;
• Сок из томатов можно выжимать только в горизонтальных моделях, вертикальные этого сделать не смогут.
• Достоинства центробежных соковыжималок:
• Работает эта техника очень быстро;
• Относительно низкая цена;
• Простота в использовании;
• Из-за широкого горлышка ингредиенты загружать можно очень быстро.

Недостатки центробежных соковыжималок:

• Сок в процессе отжима нагревается, а это разрушает его полезные свойства;
• Сок контактирует с воздухом, из-за этого на выходе он получается вспененным, к тому же окисляется в процессе такого контакта;
• Полученный продукт нельзя хранить, по истечении 20 мин он становится не вкусным и не пригодным для употребления;
• Большой расход сырья: для получения 1 ст. сока из яблок, понадобится 4-5 плодов, ведь мякоть остается на стенках техники.

И все же: какую соковыжималку приобрести – центробежную или шнековую? Оба аппарата справляются с твердыми фруктами и овощами, а вот с томатами соковыжималка центробежная не справится.

Если Вам нужно соковыжималка только для обычных продуктов, то стоит приобрести не дорогую центробежную технику, а если Вам требуются соки из мелких ягод или трав, то здесь настоящим помощником станет шнековый прибор. Стоить он будет дороже, зато сэкономит электроэнергию и затраты исходного продукта.

Выбираем соковыжималку для яблок

Натуральные соки, приготовленные в домашних условиях намного лучше покупных: они вкуснее и полезнее. А если Вы – любитель яблочного сока, то нужно задуматься – какая соковыжималка лучше всего подойдет для отжима сока из этих фруктов. Соковыжималки бывают универсальные и для цитрусовых. Первые способны переработать любые плоды, да и стоить будет универсальная яблочная техника дороже той, которая предназначена для цитрусовых.

Читайте также:

• Соковыжималка для цитрусовых: как выбрать?
• Скороварка: отзывы

Кстати, последняя проще в работе: продукты нужно просто порезать и поместить в емкость. Также такая техника имеет меньшие размеры, да и в пользовании гораздо проще, только мощность у них ниже, чем у универсальных. А если Вам требуется соковыжималка, которая будет способная переработать большое количество яблок, то Вам лучше выбрать универсальную технику. Причем при выборе нужно оценить следующие параметры: емкость чаши или контейнера, наличие функции регулятора количества мякоти (она позволит самостоятельно выставить густоту сока), скорость оборотов, мощность (чем она будет выше, тем больше продуктов можно переработать), материал корпуса (самые долговечные приборы изготавливаются из металла и нержавеющей стали. Также нужно осмотреть горловину – маленькие не способны вместить большое количество яблок. Также качественная техника должны иметь функцию «пеноотсекатель», с ее помощью сок получится прозрачным и чистым. Осматривать технику нужно внимательно, чтобы она в дальнейшем приносила пользу и не сломалась после первого же использования.

В каждом доме должен иметься такой полезный в быту прибор, как соковыжималка. С его помощью можно легко приготовить сок из Ваших любимых овощей и фруктов. Это намного полезнее и вкуснее, чем пить готовые напитки из пакетов.