Водоросли фукус: применение, полезные свойства, отзывы

Часто можно услышать: «ешь водоросли, они полезны для щитовидки». Правда ли морская флора применима в пищу? А какие именно водоросли можно употреблять и как?

Особой питательной ценностью обладают зеленые, некоторые виды бурых и красных водорослей. В них содержится почти 45% протеинов и 35% углеводов. Конечно же, жиры, а также органические кислоты, витамины (А, В, С), минералы(Mg, I, S), активные вещества (пектины, стерины, галактины, каротиноиды, производные хлорофилла). Всего порядка 60 наименований. Все это придает особых свойств морским растениям, делая их полезными для:

• борьбы с воспалениями;
• повышения иммунного барьера;
• борьбы с мутагенами, бактериями, вирусами;
• защиты от радиационного влияния.

Морские растения употребляются не только в пищу. Водоросли фукус, например, нашли применение в медицине, косметологии, фитотерапии. О них и поговорим.

Водоросли фукус: общая информация

Фукус относится к разновидности бурых водорослей, из-за характерного окраса листьев. Произрастает на морском мелководье. Это кустистое растение. Особенность внешнего вида – мелкие зеленые пузырьки по всей поверхности листьев. Другие названия: морской виноград, горбатый, пузырчатый или свиной фукус, морской дуб, царь-водоросль.

Морское растение считается одним из самых богатых из доступных на наличие разнообразных полезных веществ. Фукус водоросли активно запасают для употребления в пищу, для приготовления лекарственных смесей, фармацевтической продукции (БАДов), косметических масок по уходу за кожей лица, тела, волос, обертывания водорослями, антицеллюлитных ванн.

Водоросли фукус: применение

Правы были те, кто рекомендует кушать водоросли. Наличие йода в составе веществ позволяет контролировать дефицит его в организме. Как известно, йод очень важен для секреции желез щитовидки. Вот вам и первое полезное свойство. Рекомендуется продукт людям, страдающим артритами и болями в суставах, запорами, избыточным весом, женщинам. Решает фукус и дерматологические проблемы, а также способствует сохранению молодости кожи. Потребители и специалисты оставляют о водорослях фукус исключительно положительные отзывы. К тому же продукт не имеет возрастных и половых ограничений. Употреблять фукус нужно так:

1. Стимуляция щитовидной железы – в качестве пищевой добавки в капсулах, в виде порошка, добавлять маринованный и свежий продукт в салат.
2. Борьба с лишним весом – по 1 ч.л. в день натощак, хорошо запив водой без газа.
3. Улучшение пищеварения – использовать как приправу к блюдам.
4. Укрепление иммунитета – регулярное использование в рационе питания.
5. Улучшение состояния кожи, волос, ногтей: маска из 1 ст. л. порошка водорослей, куриного желтка и 1 ст. л. масла оливы; раствор ромашки с 1 ч.л. фукуса для ванночки.
6. Повышение синтеза половых гормонов у женщин и мужчин – принимать внутрь, готовить ванны, растворы для спринцевания.

Водоросли фукус: отзывы

• Сергей Пронин, терапевт: «Все водоросли без исключения накапливают йод. А это вещество, как известно, очень нужно нашему организму. Я рекомендую своим пациентам использовать фукус для очищения организма от метаболитов, вредного холестерина. Одна из особенностей продукта – стимулирование аппетита. Но это не значит, что Вы начнете больше кушать, просто организм тем самым показывает, что пищеварительные процессы активизированы и протекают нормально».
• Ирина Родионова, 38 лет: «Всей семьей едим фукус. Дети стали меньше болеть. Да и мы с мужем забыли о простудах. А недавно я узнала, что водоросли полезны для поддержания половой активности».
• Максим Коваль, 45 лет: «Всегда любил морепродукты и морскую растительность. Работаю на вредном производстве, так что мне просто необходимо использовать в еде фукус. Они оказывают активное радиопротекторное и детоксицирующее действие, способствуют лучшему выведению из организма тяжелых металлов».

Читайте также:

• Сушеная морская капуста: польза и вред
• Спирулина: полезные свойства и противопоказания
• Морская капуста: польза и вред, лечебные свойства
• Кускус: польза и вред продукта, способы его приготовления

В свежем виде водоросли фукус имеют солоноватый огуречный привкус, а в сухом – почти безвкусны. Единственное предостережение по использованию – индивидуальная непереносимость веществ. Также не стоит злоупотреблять водорослями в еде, так как это может вызвать переизбыток йода.