Полезные свойства калины красной и способы ее употребления

Почти любой недуг можно устранить, прибегнув не к традиционным лекарствам и аптечным препаратам, а к тому, что произрастает в саду. Это одинаково применимо как к вирусным инфекциям, так и к сфере косметологии: травы, цветы и ягоды способны заменить ряд химических средств. Например, калина красная заслуживает отдельного разговора, ведь из нее можно извлечь столько пользы, сколько не даст никакой самый дорогой искусственный препарат.

Сок калины: полезные свойства и способы употребления

У раскидистого куста калины нет бесполезных участков: для лечения различных заболеваний могут применяться как его листья, так и ягоды, корни и даже кора. Тем не менее, наиболее часто внимание уделяется ягодам, как самому привычному пищевому продукту. В отличие от остальных частей, их можно употреблять без какой-либо обработки – просто срывать с веточки и сразу пускать в пищу. Кроме того, эффект от них зачастую менее выражен, что позволяет избежать ряда неприятных последствий от передозировки.

Вне зависимости от спелости ягод, они имеют ярко выраженную кислинку и небольшую горечь, которая заключается в кожуре. Те, кому последнее не по нраву, выжимают из ягод сок, выбрасывая при этом шкурку, чтобы оставить только чистую кислинку, и изредка сдабривают его сахаром или медом. С точки зрения народной медицины, это хоть и снижает степень полезности калины красной, но не настолько, чтобы говорить о неверном употреблении продукта. В соке калины, как и в их первообразной – ягодах – содержится огромное количество аскорбиновой кислоты, благоприятно влияющей на иммунную систему. Калина – главный помощник в борьбе с вирусными инфекциями и самой обычной простудой: только лишь чай на ее основе способен изрядно укрепить организм и включить его защитные силы. Причем, не имеет значения – будут ли для такого напитка залиты кипятком ягоды, или в воду опустится 1-2 ложки не разбавленного сахаром сока. Причем, если смотреть на сухие цифры, то в любом цитрусовом витамина С значительно меньше, чем в соке калины.

Также в ягодах присутствует немало столь важных витаминов, как А и Е, играющих роль в повышении эластичности кожи, состоянии волос и ногтей. Немаловажен факт наличия витамина Р, минералов в лице калия, жизненно необходимого сердцу, фосфора – для костей и зубов, меди – для кровеносных элементов, магния, йода, железа и т.д. Отдельного упоминания заслуживают дубильные вещества, сахара и пектины, нивелирующие химические отравления и снижающие побочное действие от аллергических реакций. В итоге, столь богатый набор полезных веществ в соке калины приводит к тому, что он может похвастать и желчегонным, и ранозаживляющим (для внутренних органов) эффектом. Вдобавок, велика его заслуга в процессе сотворения новых кровеносных телец, стимуляции аппетита, остановке внутренних кровотечений и успокоении воспалительных процессов слизистых оболочек ЖКТ: гастриты, язвы и т.д. В составе целого лечебного комплекса сок калины может помочь и при гепатите, а также проблемах печени.

В качестве профилактики и с целью общего укрепления сок из ягод калины разводят с водой, добавляя на 200 мл воды всего 4 ст.л. сока. Полученный напиток можно употреблять как обычный чай, а можно увеличить концентрацию, взяв 8 ст.л. сока, и тогда эти 200 мл разбиваются на 4 части, которые пьются за 10-15 мин. до приема пищи. При желании Вы можете добавить сахар или мед.

Чем полезны косточки калины?

О пользе косточек калины говорят значительно реже, что совершенно несправедливо: в этой, казалось бы, пригодной лишь к утилизации части важных для организма веществ не меньше, чем в самой мякоти ягод или даже коре с куста. В частности, положительное влияние косточки калины оказывают на пищеварительный процесс: это почти единственное средство, которым можно восстанавливать работу ЖКТ даже маленьким детям, не боясь негативных последствий. С этой целью 1 ст.л. высушенных, но не смолотых косточек заливают 200 мл кипятка и убирают в теплое место – лучше всего, в духовку – на 45-60 мин. Дозировка отвара зависит от возраста малыша. Причем, помимо основной цепочки из желудка и кишечника, косточки калины улучшают функционал печени и поджелудочной железы, а при употреблении в чистом виде (10-15 шт./сутки) способны даже выводить камни из почек.

Тем, кто пытается утром взбодриться, рекомендовано попробовать натуральный «кофе» из косточек калины: в отличие от традиционного кофе, такой напиток не будет перегружать сердечно-сосудистую систему, а, напротив, ее укрепит. В то же время, высушенные в духовке и размолотые косточки калины обладают тонизирующим эффектом, а потому поспособствуют пробуждению и получению заряда энергии не хуже, чем более привычный кофеин.

Целительная сила калины с медом

Не всех радует кисловато-горький вкус ягод, поэтому их соединяют с подсластителями. Самый натуральный и полезный, безусловно, мед. Помимо того, что он меняет вкус продукта, получается ударный тандем, особенно для иммунной системы. Полезных свойств у калины с сахаром будет намного меньше, поэтому он используется лишь при приготовлении варенья из ягод.

Калину с медом активно применяют в сезон инфекционных заболеваний с целью профилактики, а в случае активизации инфекции – как потогонное и мочегонное средство. Также подобный напиток отлично снижает вероятность возникновения осложнений по типу бронхита и пневмонии. В некоторых случаях настой даже способен облегчить приступы бронхиальной астмы.

Помимо этого, если вспомнить о полезных свойствах меда, можно сказать, что калина с медом благотворно влияет на нервную систему, обладая  седативным действием. Но его отмечают лишь в случае, когда для настоя используется сок из ягод, лишенных косточек. Ведь, как ранее говорилось, последние, напротив, тонизируют. Кроме того, калина с медом может снять сосудистый спазм, понизить артериальное давление и укрепить сердечную мышцу. С этой целью 1 ст.л. ягод запаривают в 250 мл кипятка и оставляют на ночь, закутав предварительно в полотенце или иную теплую ткань. Жидкость сцеживается, заполняется 2 ст.л. меда, и напиток употребляется 3 р/сутки, перед едой. Перед этим его необходимо обязательно подогреть.

Как применяют ягоды в косметологии?

Если практическое применение калины в пищу для всех уже является обыденным, то о полезных свойствах данной ягоды в сфере косметологии мало кто знает. А между тем калина – прекрасный борец за красивую кожу лица, если Вас мучает повышенная активность сальных желез и постоянные высыпания вплоть до угрей. Для этого также используется сок калины, отжатый без очистки ягод от косточек: его не требуется разводить с водой – густую массу нужно наносить на зоны воспалений и высыпаний и оставлять на максимально допустимый срок. Если Вы находитесь весь день дома – идеально: можете обработать нужные зоны соком с утра и смыть то, что останется, перед сном.

Для регулировки выделения кожного жира народная медицина рекомендует маски из калины: размятые в ступке плоды смешиваются со сметаной в соотношении 1:1, полученная масса распределяется по лицу плотным слоем и удаляется теплой водой через 20 мин.

Сухой коже понравится сочетание ягод калины и меда в пропорции 3:1 – такую маску нужно делать 2-3 р/неделю, выполнив курс из 15 процедур. Завершать их каждый раз следует тонизирующим протиранием лица кубиком льда и Вашим любимым дневным кремом. Помимо питания, маска улучшает цвет лица.

Осторожно: противопоказания!

Но даже при таком внушительном списке полезных свойств, калина, как и иные натуральные и химические продукты, имеет некоторые противопоказания. Впрочем, их перечень не столь обширен, как у большинства аптечных препаратов.

Не рекомендовано употреблять без термической обработки плоды калины людям, имеющим пониженное давление, а также тем, чья кровь склонна к быстрому свертыванию, и при лейкозе. Кроме того, в силу способности ягод повышать кислотность желудочного сока, лицам с кислотностью выше средней они запрещены. Несмотря на положительное воздействие, которое несет калина в отношении камней в почках, при иных хронических их заболеваниях, данная ягода также воспрещена. Но самый серьезный запрет относится к беременным женщинам: для них калина недопустима, поскольку влияет на гормональный фон и может привести к преждевременным родам или появлению патологий у малыша.

Читайте также:

• Настойка из калины: рецепты. Cостав и полезные свойства
• Ягода голубика: полезные свойства голубики
• Ягоды годжи: применение и полезные свойства
• Полезные свойства и применение ягод можжевельника  

В остальном же, калина – незаменимый помощник для Вашей красоты и здоровья, доступный каждому. Несколько ягод в день укрепят сердечно-сосудистую систему, косточки – улучшат работу ЖКТ, а кора калины урегулирует кровоточивость при менструациях. Обязательно «подружитесь» с этой чудо-ягодой, чтобы забыть о львиной доле проблем со здоровьем!