Не домой, не во щи… Букет из овощей или фруктов своими руками

Помните, как великий поэт воспел две морковки, которые он нес любимой "за зеленый хвостик"? Сейчас, конечно, не те голодные времена, чтобы ходить в гости с морковкой, но сделанный своими руками букет из овощей или фруктов - это оригинально, позитивно и, конечно, весело! Сразу оговоримся: дарить такое можно не каждому и не по любому поводу.

Тот, кому вы несете собственноручно сделанное чудо, должен быть близким человеком, не лишенным чувства юмора, а повод не должен быть серьезным. Впрочем, его может и не быть совсем!

Букет из овощей: мастер-класс

Освоить это оригинальное направление «букетостроения» просто: достаточно понять базовые принципы - и можно экспериментировать с разными продуктами, комбинируя их между собой и аранжируя чем угодно. Принцип крепления зависит от вида овоща или фрукта. Рассмотрим несложный пример.

Что понадобится:

• Длинные деревянные шпажки.
• Веревка. По крепости и незаметности идеальной будет сургучная.
• Лента флористическая (скотч, резинка и т. п.).
• Секатор, нож или кусачки для обрезки лишней длины.
• Выбранные овощи или фрукты.

Сборка:

1. Подготовить продукты - вымыть, удалить ненужные листья, черенки, ветки и проч. Если какие-то овощи или фрукты будут использованы разрезанными, обрезать или снять "шапочку".
2. Нанизать их на шпажки. Чтобы они не соскальзывали вниз, сразу под ними шпажку нужно обмотать лентой, резиночкой, скотчем или чем-то другим, создавая искусственное утолщение. Для крупных плодов лучше брать несколько шпажек.
3. Если виноград используется гроздью, необходимо примотать ее основание.
4. Собрать шпажки с нанизанными продуктами в букет. Делать это лучше всего по спирали, стоя перед зеркалом, чтобы иметь возможность видеть результат со всех сторон.
5. Плотно закрепить основание веревкой.
6. Обрезать ровно лишнюю длину.
7. Оформить букет лентами или завернуть в бумагу, придавая ему законченный вид.

Дополнительные элементы

Чтобы букет "заиграл", можно комбинировать овощи и фрукты с другими декоративными элементами - прежде всего, конечно, с цветами и листьями. Цветы при этом не должны акцентировать внимание на себе, поэтому лучше брать образцы с мелкими соцветиями, подбирая их либо в общей цветовой гамме, либо в контрастной. Но и в последнем случае они должны аккомпанировать основным ингредиентам, а не доминировать.

Отлично будет смотреться в овощной аранжировке съедобная зелень.

Будем резать!

Некоторые продукты более выигрышно смотрятся в разрезанном виде или со снятой "крышечкой". Особенно красив в этом отношении гранат.

Прекрасно выглядит сочетание половинок лимона и лайма, оформленных желтыми розами с небольшими вкраплениями зелени.

Шикарно смотрится в разрезанном поперек виде заморская питахайя.

Впрочем, ненамного уступает ей и местная арбузная редька.

Ее можно вставлять в букет не только половинками, но и делать из нее прекрасные цветы.

Кукурузный початок тоже будет выигрышнее смотреться в разрезанном на кусочки виде. При этом располагать их можно как вертикально, так и горизонтально.

Фрукты покрупнее можно разрезать на несколько частей или даже кружочки. Виноград лучше разделить на маленькие веточки, чем использовать целые гроздья или отдельные ягодки. Разумеется, такой букет не предназначен для хранения, то есть срок его жизни недолог.

Виртуозный вариант - вырезать из овощей цветы. Но для этого требуется определенный навык. Закреплять такой букет лучше в твердой основе, например, на половинке плотного кочана капусты, чтобы "цветы" не поломались друг о друга.

Читайте также:

• Как упаковать цветы? Упаковка букетов: основные правила
• Букет невесты из атласных лент своими руками

Осенние мотивы

Для создания осеннего настроения отдайте предпочтение продуктам в желто-красной или бежево-коричневой гамме, характерным для сезона. Оттенков яркого зеленого цвета лучше избегать, но можно сделать исключение для брокколи, веточек рябины с ягодами или без них, декоративной капусты. Хорошо дополнят композицию хризантемы и астры, а также осенние грибы. Их тоже нужно вставлять в процессе сборки: сделать это с готовым букетом будет очень сложно.

Букет из овощей для мужчины

Традиционно мужские букеты делаются вертикальными, имеющими форму высокого конуса. Строгие, лаконичные линии, резко обозначенные края - не стоит отходить от этой традиции и при работе с продуктами. Хороши для такого варианта гранат, инжир, хурма, острый перец, крупные зеленые листья, подчеркивающие целеустремленную конусность.

В таком букете должны преобладать овощи и фрукты, не требующие дополнительной тепловой обработки. Это же все-таки мужчина. Можно дополнить композицию более калорийными, нежели дары природы, продуктами: сырокопчеными колбасами, подкопченными сырами и т. д. Такой "букет" будет очень кстати к пиву.

Впрочем, отдельные представители сильной половины человечества любят и умеют готовить, а иногда даже считают кулинарию своим хобби. Подарком для такого мужчины может стать букет из редких фруктов и овощей, из которых он с огромным удовольствием сможет приготовить очередной гастрономический шедевр.

Ароматические композиции

Фруктово-овощные букеты лишены одного важного качества: они проигрывают цветам по запаху. Брызгать на него духами мы, конечно, не стоит. А вот создать ароматическую композицию, используя специи, - оригинальная идея. Гвоздика, корица, разрезанные цитрусы, шишки хвойных деревьев - фантазируйте!

Нелишние советы

• При выборе ингредиентов отдайте предпочтение твердым продуктам. Слишком спелые, мягкие плоды могут не дожить до момента "икс".
• Выбирайте все самое красивое, даже если оно стоит намного дороже. Вы ведь покупаете штучно, а не килограммами.
• Срезы, которые грозятся потемнеть, побледнеть или иначе потерять свой вид, можно задекорировать растопленным шоколадом, желатином, любой иной глазировкой. Это не только сохранит их вид, но и придаст изысканную нотку.
• Торчащие кончики шпажек можно задекорировать виноградинами.
• В виноград можно ввести шприцем немного алкоголя - вкус его будет более пикантным.
• Возьмите немного ингредиентов про запас: вдруг случится форс-мажор, и штучный продукт будет испорчен.
• Букету из красивых и вкусных фруктов будет рад и ребенок, но в этом случае следует позаботиться о том, чтобы он не укололся о шпажки.
• При создании композиции важно сочетание по цвету и форме плодов, а не по их вкусу.
• Декора должно быть как минимум в два раза меньше, чем съедобной части.

Читайте также:

• Поделки из овощей и фруктов своими руками
• Нарезка фруктов на праздничный стол
• Составление букетов из живых цветов: правила

Составление плодовых композиций - занятие для творческих и креативных, увлеченных и увлекающихся. Ими можно декорировать стол, дарить друзьям и близким, в том числе и в шуточной форме. Главное - делать это уместно и с правильными словами. Важно учесть и обстановку: должен ли букет стоять все торжество на видном месте или его предназначение - быть съеденным в одночасье? Фантазируйте, будьте оригинальными, потому что нет ничего хуже, чем быть скучными и неинтересными!