Согревающие напитки с пряностями

В холода мы постоянно греемся  чаем и кофе в кафе, дома, на работе, и вот приходит время, когда хочется более яркого, насыщенного вкуса. Хотите, чтобы напитки были ароматными, и вкус их согревал вас на протяжении всей весны? Не бойтесь экспериментировать с пряностями. Каждая из пряностей уникальна, а при грамотном смешении разных видов вы можете создать неповторимые букеты аромата и вкуса. Предлагаем вам приготовить три разных напитка, которые не просто согреют, но и добавят бодрости.

Имбирный чай с лимоном

Имбирь обладает согревающим свойством, а благодаря большому содержанию эфирного масла, способствует хорошему обмену веществ и легко помогает сбросить вес. Имбирь бодрит, поэтому пить такой чай следует утром.

Сейчас имбирь продается в любом большом супермаркете и стоит там совсем дешево. Покупаем один корень имбиря, моем его и чистим, нарезаем тонкими колечками. Для двух-трех чашек нам нужно одно колечко имбиря, одно колечко лимона и чайная ложка меда. Все это кладем в чайник и заливаем 200 мл кипятка, настаиваем около 5 минут. Можно добавлять в такой чай веточку мяты. Если вам нравится более терпкий вкус, подержите имбирь подольше, а так  через 5 минут его стоит вынуть: если он сильно настоится, чай будет жечь во рту. Чтобы имбирь не пропал, лучше нарезать его весь, положить в морозилку и доставать по колечку в чай. Можно положить имбирь и в обычный черный, зеленый чай. Если вы болеете, то непременно положите его в чай с малиновым вареньем - имбирь хорошо убивает микробы и лечит больное горло.

Горячий шоколад с корицей

Один из самых популярных напитков зимой – это горячий шоколад, им любят лакомиться и взрослые, и дети.

Молоко наливаем в кастрюлю (на две порции – 400 мл), добавляем две чайные ложки сахара. Молоко довести до кипения, помешать, чтобы растворился сахар, и выключить. Полплитки темного шоколада разломать на мелкие кусочки и растворить в горячем молоке. Вкусный напиток получается, если туда добавить одну чайную ложку какао Несквик.  Разлить шоколад по бокалам, сверху можно украсить сливками, посыпать корицей. Надо учитывать, что сливки очень быстро оседают в бокале, поэтому подавать напиток надо сразу.

Компот из сухофруктов с гвоздикой

Сушеные яблоки, курагу, изюм, груши, вишню, чернослив, шиповник перебираем и промываем горячей водой. Можно взять все фрукты и ягоды, а можно часть из перечисленных. Если яблоки и груши очень сухие, можно их замочить минут на 30 в горячей воде. Наливаем в эмалированную кастрюлю воду (я беру  на 3 литра), сухофруктов надо 300-400 г. Вначале в воду кладем яблоки, груши и шиповник, когда компот закипит, варим все до размягчения. Потом уже добавляем изюм, вишню, курагу и 4-5 гвоздичек для аромата. Сахар кладем по вкусу, чтобы компот получаился не приторным. Прежде чем пить, компот должен хорошенько настояться.

Читайте также: 

• Как приготовить капучино?
• Как приготовить сбитень?

Раньше в странах пряности были на вес золота, за них велась борьба, а сейчас они легкодоступны в наших магазинах. Нам не приходится за них воевать и выкладывать бешеные деньги, поэтому смело употребляйте их в приготовлении разных блюд, в том числе и напитков. Однако не переусердствуйте, добавляя их повсюду - для яркого эффекта вам хватит их небольшого количества. Если вы не знаете, какие пряности с чем лучше сочетать, то попробуйте сходить на рынки. Там на лотках еще остались продавцы, которые осторожно маленькой ложечкой насыпят по пакетикам пряности и дадут дельные советы. Обязательно найдите такого человека в городе, и вы не пожалеете!

А если вы все-таки заболели, выздороветь помогут 6 вкусных напитков от простуды. Здоровья и приятного аппетита вам!