Как вырастить розмарин?

Розмарин переводится как морская роза. Издревле считалось, что розмарин улучшает память. Древнегреческие студенты для наилучшего запоминания носили на голове венки из розмарина. И недаром, ведь розмарин содержит антиоксиданты, которые в свою очередь замедляют старение клеток.

Описание розмарина

Как правило, розмарин – это многолетний вечнозеленый кустарник. Наиболее распространенным является розмарин лекарственный.

Розмарин лекарственный – небольшой кустарник, в высоту может достигать двух метров. Листья с загнутыми вниз краями, с верхней стороны – блестящие, cнижней – опушенные. Листья собраны наподобие кисточек. Цветет розмарин темно-синими, голубыми, белыми или розовыми цветками. Они собраны в метельчатые соцветия.

Выращивание розмарина

• Розмарин – достаточно неприхотливое растение. Почва подойдет ему любая, бедная, водопроницаемая. Любит кустарник солнышко и защиту от ветра.Некоторые виды розмарина нуждаются в ежегодных стрижках, другие же отлично смотрятся и без них.
• Розмарин легко переносит засухи, но не морозы. В холодных регионах с приближением температуры близкой к 0°С растение рекомендуют переносить в помещение. Там его оставляют на всю зиму.
• Правильный уход за розмарином состоит из умеренного полива, рыхления почвы, прополки и удобрения.  Используют для розмарина азотные и фосфорные удобрения. Каждые две недели в период вегетации подкармливают кустарник раствором коровяка (1:5). Азотные удобрения вносят в почву весной, фосфорные — осенью. Обрезку, если проводят, то делают её в марте-апреле.
• Размножается розмарин семенами и вегетативно (черенками, отводками и делением куста). Семена не требуют специальной обработки перед посевом, при температуре 12°С -22°С они уже прорастают. Высевают их в конце февраля - начале марта. Через месяц появляются всходы.  После этого саженцы пикируют в горшочки шесть на шесть сантиметров. Затем высаживают в открытый грунт. Намного чаще размножают розмарин черенками. Их заготавливают обычно осенью и сразу укореняют в холодных парниках.

Вредители и болезни розмарина

Розмарин достаточно устойчив к вредителям и болезням. При соблюдении привил ухода проблем с ним обычно не возникает. Единственное – это не дать растению перемерзнуть.

Применение розмарина

Розмарин – декоративное растение, а также ароматная приправа для разных блюд.В нем содержится эфирное масло. Поэтому розмарин ценится в парфюмерии, ароматерапии, косметике и СПА-процедурах. Он обладает целебными свойствами, что очень полезно для оздоровления кожи и волос.

• В кулинарии розмарин используют в качестве пряности. Применяют для этого сушеные молотые листья. Они обладают приятными вкусовыми свойствами. Свежие листья розмарина добавляют в летние овощные салаты для придания им особой пикантности. 
• Розмарин в качестве приправы добавляют в блюда из белокочанной и краснокочанной капусты, вареную рыбу, в бульоны и овощные супы. Листья розмарина можно использовать вместо листьев лавра. Хорошо использовать розмарин для блюд из жирного мяса, для приготовления телятины, говядины в гриле. Розмарином посыпают макароны, сыр, картофель, выпечку, добавляют его также в пиццу. О том, как грамотно использовать розмарин в приготовлении пищи, читайте в статье Розмарин в кулинарии: свойства и применение.
• Розмарин добавляют в чай. Он придает ему особый вкус и аромат. Также используется розмарин в составе сборов лекарственных трав. Их продают в аптеке, и применяются они в народной медицине в лечении многих заболеваний.

Читайте также:

• Масло розмарина: свойства и применение

В садоводстве розмарин используют в качестве почвопокровного растения. Можно создавать живые изгороди из этого кустарника. Прекрасно смотрится розмарин в розариях и на склонах холмов.

А людям с большой фантазией и тягой ко всему изысканному, с достаточным творческим потенциалом можно посоветовать сделать из розмарина садовый бонсай.

 Специально для LadySpecial.ru  - Марго