Как очистить кастрюлю из нержавейки от нагара снаружи и внутри: способы

Нержавеющая сталь является очень удобным и недорогим материалом, что объясняет ее популярность и среди профессионалов кулинарного искусства, и среди простых потребителей. Однако, даже несмотря на то, что материал защищен от коррозии и ржавчины, порой возникает вопрос, как очистить пригоревшую кастрюлю или сковороду, не повредив покрытие. Что нужно помнить, работая с нержавейкой?

Как очистить кастрюли от нагара в домашних условиях?

Даже самый бюджетный инструмент, изготовленный из нержавеющей стали, имеет «врожденную» устойчивость к пятнам, поскольку в его химическом составе присутствует хром. При контакте с воздухом он создает своеобразный «щит», однако если посуда была очищена недостаточно хорошо, на ней осталась жировая пленка или грязь, контакта с воздухом не будет. Так постепенно образовываются въевшиеся пятна, а после и нагар от соприкосновений грязной поверхности с конфоркой или открытым огнем.

Читайте также:

• Как очистить утюг от нагара?
• Какая посуда подходит для индукционных плит?

Руководствуйтесь следующими правилами:

• Не применяйте грубых абразивных средств: это касается не только губки (допускается лишь мягкая поролоновая), но и чистящих препаратов.
• Нержавеющая сталь – материал почти зеркальный, поэтому очищать его нужно не спиральными движениями губки, а втаптывающими. Это предотвратит появление разводов, особенно от химических средств.
• Если кастрюля потеряла свой блеск, после очищения ее протирают дольками сырого картофеля и ополаскивают под струей холодной воды. После старательно проходятся сухим мягким полотенцем, удаляя всю влагу.

Как очистить кастрюли из нержавейки от нагара изнутри? Самые безопасные способы:

• Пищевая сода. «Бабушкино средство», которое остается эффективным и сегодня. Лучше всего она подходит для растворения жира. Достаточно просто отмокавшую 3-4 ч кастрюлю обильно присыпать содой, оставить на 60-90 мин., а затем потереть толстым кусочком ткани или поролоновой губкой.
• Активированный уголь. Незаслуженно забытый метод. Несколько таблеток нужно раскрошить в порошок, высыпать в кастрюлю на пригоревшие участки, добавить несколько ложек воды до консистенции густой пасты. Подождать четверть часа, потереть губкой.
• Кофе. Удивительно, но он тоже неплохо справляется со старыми пятнами. Спитый крепкий кофе сливают на губку и протирают этим составом загрязненные участки.
• Уксусный раствор или лимонный сок. Быстро, надежно. Кислота растворяет любой нагар и устраняет разводы, полученные в предыдущем очищении. Уксус нужно смешать с водой в одинаковой пропорции, лимонный сок берут в объеме 30 мл на 200 мл воды. Посуду замачивают в этой жидкости, ждут полчаса, затем оттирают нагар губкой.

Что касается очищения кастрюли из нержавейки от нагара снаружи, то здесь могут помочь и описанные выше методы, и химические средства из магазина – следите лишь за тем, чтобы они были ориентированы именно на нержавеющую сталь. Также можно воспользоваться таким способом:

• Соедините 100 г соды и 100 мл канцелярского клея, залейте 5 л теплой воды, перемешайте, чтобы вещества разошлись. Прокипятите кастрюлю в этой жидкости (понадобится емкость большего размера), почистите губкой.

Читайте также:

• Как отмыть пригоревшую кастрюлю?
• Как отмыть сковороду от нагара: способы и полезные советы
• Как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара?

Профессионалы напоминают, что легкость очистки кастрюль из нержавейки зависит от регулярности этого процесса и его тщательности. Уделите пару лишних минут этому процессу, чтобы впоследствии не тратить по несколько часов на попытки ликвидировать нагар или ржавчину. Если посуда не была оставлена надолго грязной, для ее очищения будет достаточно мягкой губки и любого моющего средства. Лучше проводить процедуру вручную, без посудомоечной машины, после чего сразу удалить влагу сухим полотенцем.