Как приготовить омлет на пару в мультиварке и без пароварки?

Похудение  Просмотров: 3674
Мне нравится

Рецептов приготовления омлета на пару в кулинарных книгах не так уж и много. Еще недавно этот способ готовки был не слишком популярен. Именно поэтому большинство хозяек с появлением различных пароварок и мультиварок задаются вопросом: как приготовить омлет на пару правильно? Попробуем вместе разобраться в этом.

В чем преимущества и недостатки омлета на пару?

Как приготовить омлет на пару?

Почти каждая хозяйка сегодня может похвастаться современным оборудованием на своей кухне в виде пароварок, мультиварок и микроволновых печей. Готовить омлет теперь можно различными методами: жарить, варить, запекать, тушить. Но у каждого из перечисленных способов есть как свои достоинства, так и некоторые недостатки. Давайте обратим пристальное внимание на плюсы и минусы приготовления парового омлета.

Преимущества блюда:

  • омлет, приготовленный на пару, считается здоровой и диетической пищей;
  • благодаря особенности пара проникать внутрь продуктов, пища готовится значительно быстрее;
  • не нужно тратить драгоценное время на то, чтобы мешать и переворачивать продукты;
  • вы можете быть абсолютно уверенными, что омлет не пригорит и не испортится;
  • продукты максимально сохраняют полезные вещества, витамины и микроэлементы.

Недостатки парового омлета:

  • омлет на пару никогда не выйдет зажаренным с хрустящей корочкой;
  • не рекомендуется готовить омлет на пару с грибами, которые требуют дополнительной термообработки;
  • также к одному из минусов можно отнести довольно пресный привкус блюда, но это, скорее, дело вкуса каждого.

Паровой омлет из мультиварки

Омлет на пару в мультиварке

Состав:

  • 5 шт. яиц;
  • 10 ст. л. молока.

Приготовление:

  1. Яйца вбиваем в высокую миску и смешиваем с молоком. Перемешиваем все при помощи венчика. Нужно, чтобы масса была максимально однородной. Тут важным моментом является именно хорошее размешивание, а не взбивание. Можно проделывать эту операцию при помощи блендера с венчиком на минимальной скорости.Омлет на пару в мультиваркеОмлет на пару в мультиварке
  2. Подготавливаем мультиварку. Наливаем примерно 250-350 мл воды и ставим сверху форму для готовки на пару.
  3. Омлет выливаем в антипригарную форму, смазанную маленьким кусочком сливочного масла, и ставим в мультиварку.Омлет на пару в мультиварке
  4. Включаем режим работы «Варка на пару» на 25-30 минут. Закрываем крышку.
  5. По завершении цикла, не открывая крышки мультиварки, даем омлету немного настояться. Вот так выглядит готовое блюдо.

    ВНИМАНИЕ! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов.
    Подробнее...

    Омлет на пару в мультиварке
  6. Омлет выкладываем на тарелку и подаем к столу, можно приправить его зеленью.

Если вам нет необходимости придерживаться строгой диеты, этот рецепт можно разнообразить различными начинками по вкусу.

Читайте также: Как приготовить омлет в мультиварке?

Пушистый белковый омлет на пару со шпинатом

Пушистый белковый омлет на пару со шпинатом

Состав:

  • 3 яйца;
  • 1 ч. л. свежего лимонного сока;
  • щепотка соли;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • ½ ст. мелко порубленного шпината;
  • 2 ст. л. сыра Фета;
  • 2 ст. л. домашнего творожного сыра.

Приготовление:

  1. Для приготовления омлета по этому рецепту вам понадобятся только белки. Отделяем желтки от белков привычным для вас способом.
  2. В удобную для взбивания миску выливаем белки, добавляем к ним лимонный сок и соль. Хорошо взбиваем при помощи венчика. Не используйте миксер, иначе яйца перенасытятся кислородом и утратят свою пышность.
  3. Шпинат хорошо промываем под проточной водой, чтобы не осталось мелких частичек, хрустящих на зубах, и мелко нарезаем полосками.
  4. Обжариваем его до состояния мягкости на оливковом масле и даем полностью остыть.Пушистый белковый омлет на пару со шпинатом
  5. Подготавливаем пароварку, наливаем необходимое по инструкции количество воды и включаем в режим работы «Варка на пару». Высыпаем шпинат в чашу, заливаем яичной массой. Готовим на протяжении 20 минут.
  6. Готовый омлет переворачиваем на тарелку, сверху посыпаем тертым сыром и наслаждаемся вкусом.

Диетический омлет без пароварки с мясом

Омлет на пару без пароварки с мясом

Состав:

  • яйца куриные - 6 шт.;
  • молоко - 1 ст.;
  • вода - ½ ст.;
  • щепотка соли;
  • мясо вареное - 100 г;
  • сладкий перец - 1 шт.;
  • сыр - 60 г;
  • помидоры небольшого размера - 2 шт.

Приготовление:

  1. Перец нужно промыть, очистить от сердцевины и порубить мелкими кубиками.
  2. Помидоры нарежьте тоненькими полукольцами. Совет: если вы используете водянистый сорт помидоров, перед добавлением в омлет их лучше немного обжарить или проварить.
  3. Мясо следует нарезать мелкими кубиками. Совет: если вы берете вареное мясо курицы, удобнее всего будет разделать его руками.
  4. Яйца размешайте венчиком, главное, не взбивайте. Добавьте молоко, воду и соль. Хорошо перемешайте до однородности.
  5. Теперь необходимо подготовить паровую баню. Для этого нужно взять кастрюлю и наполнить ее водой примерно на 1/3. Сверху следует поместить дуршлаг: его нужно выбрать точно по диаметру кастрюли, чтобы он не скользил и не норовил «нырнуть» внутрь. Дайте воде закипеть.

    Омлет на пару без пароварки с мясом
  6. В подготовленную форму следует высыпать все твердые ингредиенты и залить яичной массой.
  7. Опустите форму в дуршлаг и накройте крышкой все сооружение. Готовить необходимо от 10 до 15 минут на среднем огне. Важно, чтобы вода несильно кипела и не разбрызгивалась.
  8. Проверяйте готовность омлета, аккуратно открыв крышку, чтобы пар, образовавшийся под ней, не капал в блюдо.
  9. Готовый омлет переверните на блюдо, дайте немного ему остыть и подавайте к столу.

Читайте также:

Для тех, кто ведет здоровый образ жизни или придерживается особой диеты, а также маленьким деткам, омлет на пару будет очень полезным. Приятного аппетита!

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 1
-1

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.



Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓