Нет, спасибо! Как вежливо отказаться от нелюбимого блюда?

Кулинария  Просмотров: 1490
Мне нравится

У каждого из нас есть еда, которую мы не любим, а некоторые блюда и продукты просто не переносим на дух. Одни ненавидят "райский" аромат кокоса, у других аллергия на грибы, а третьи как раз с понедельника сели на диету, запрещающую жареное…  Как отказаться от еды, предложенной в гостях или в ресторане, не нарушив при этом правил этикета, никого не обидев и не огорчив?

По пути в тарелку

Как вежливо отказаться от нелюбимого блюда?

Проще всего проблема решается, если еду разносит официант, и не в виде отдельного блюда, предназначенного конкретно вам. Например, если это фуршет, где основная закуска находится в общем доступе и лишь часть ее разносится между гостями и предлагается индивидуально. В этом случае достаточно отрицательно покачать головой или тихонько сказать: "Нет, спасибо!". Ни в коем случае не следует в ужасе картинно закрывать свою тарелку руками и  громко рассказывать оказавшимся рядом людям историю личной неприязни между вами и ни в чем не повинными продуктами. 

Если вы увидели, что на банкете всем приглашенным разносят блюдо, из которого может быть легко удален "тот самый" ингредиент, подзовите официанта и вежливо и корректно попросите не класть в вашу тарелку кольца лука, сметану или красную икру. Не выкрикивайте свою просьбу через весь стол, подзовите работника заведения и обсудите все тихо, не привлекая внимания других гостей и особенно - организаторов торжества. Но если это компонент, который вы сами можете отложить на край тарелки, не утруждайте официанта. В том случае, когда блюдо неприемлемо ни в каком виде, просто попросите его вам не ставить.

Как отказаться от алкоголя?

Если принято решение больше не употреблять алкоголь,  просто поставьте в известность того, кто за этим следит. Для этого достаточно на словах попросить не обновлять содержимое своего бокала,  а не закрывать его ладонью и уж ни в коем случае не переворачивать вверх дном. Если этим занимается не официант, а кто-то из гостей, вполне возможно, что просьба будет проигнорирована. В этом случае просто тихонько попросите работника заведения унести ваш прибор.

Как отказаться от алкоголя?

Если "на раздаче" хозяйка дома

В этом случае ситуация осложняется. Как отказаться от еды в гостях и не обидеть гостеприимных хозяев? Если приготовленное не грозит аллергией и в целом не представляет угрозы здоровью, этикет требует попробовать хотя бы понемногу каждое предложенное блюдо. Конечно, если есть уверенность, что оно не вызовет рвотных позывов. Не потому, что плохо приготовлено, а по причине, быть может, стойкого отвращения, связанного с психологической травмой из детства. 

Хуже, если изрядная порция положена щедрой рукой прямо в тарелку. Доверительно шепните хозяйке, что вам этого очень хочется, но нельзя (запретил доктор, аллергия и т. д.), даже если это не совсем уж честная правда. И, пожалуйста, без подробностей.

Если нечто неприятное можно отложить в сторону, делайте это незаметно, не ковыряйтесь в тарелке у всех на виду, поднося к глазам каждую ложку салата и выясняя, не попалась ли туда ненавистная зеленая горошина. 

Недопустимо скармливать несъеденное коту или хозяйскому псу,  выносить украдкой на кухню в помойное ведро, предлагать добавить в тарелку соседу или прикапывать в горшке неподалеку стоящей пальмы.

Читайте также:

Стоит ли предупреждать заранее?

Нет, спасибо! Как вежливо отказаться от нелюбимого блюда?

Ответ на этот вопрос зависит от того, насколько близки ваши отношения с устроителем торжества. Если это близкий человек и он еще не в курсе вашей новой диеты или старой неприязни, нет ничего предосудительного в том, чтобы попросить это учесть. В случае соблюдения поста об этом можно предупредить и не слишком близкого человека. Главное в любом случае - не вынуждать устроителя банкета переделывать меню под вас. Это может доставить ему весомые неудобства.  

Что делать, если на столе не оказалось ни одного приемлемого (например, постного) блюда?  В этом случае лучше нарушить пост, чем поставить в затруднительное и неудобное положение хозяев. Так делали даже великие святые.  

ВНИМАНИЕ! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов.
Подробнее...

В гостях у иностранцев

Такая ситуация является наиболее сложной, и предусмотреть ее развитие по возможности нужно заранее. Национальная кухня обычно имеет свои особенности. Пища может быть неприемлемо острой или нестерпимо экзотической (например, в Индии или Юго-Восточной Азии). Иностранцы будут стараться предложить вам самое лучшее, но - на их личный вкус и выбор.

При любой возможности нужно постараться заставить себя это съесть, даже если гастрономического праздника в этот день, мягко говоря, не случится. Поверьте, многие из местных с таким же отвращением относятся к любимому вами борщу или салату оливье. На всякий случай не забудьте запастись таблетками с ферментами для улучшения пищеварения и сорбентами. Если перспектива кажется пугающей, можно найти благовидный предлог и отказаться от приглашения. 

Читайте также:

По другую сторону "прилавка"

хозяйка угощает

Если гостей принимаете вы, любой из приглашенных может оказаться в подобной ситуации. Как облегчить своим гостям решение такой проблемы?

  • Никогда никого не заставляйте дегустировать какое-то блюдо или напиток через силу. Даже если вам кажется, что стоит только попробовать - и мир вашего гостя уже никогда не будет прежним.
  • Не задавайте вопросов по поводу того, что осталось несъеденным на тарелке. Это может поставить человека в неудобное положение. И уж тем более не стоит расспрашивать о подробностях болезни, обсуждать диету или заводить дискуссию о целесообразности поста. Куда заводят такие разговоры, давно известно. 
  • Если кто-то что-то не ест, это не значит, что приготовлено плохо и невкусно. Это означает лишь то, что он этого не любит в принципе или в данный момент не хочет. Или просто уже сыт. 
  • Не настаивайте на "еще одной рюмочке", "штрафной" и т. п. Каждый сам знает свои нормы и допустимые пределы. Крайне невежливо напоминать о прошлой ситуации, в которой все было совсем иначе и чем оно закончилось. И уж, конечно, не стоит приводить кого-то из присутствующих в пример.
  • Если есть возможность заранее поинтересоваться вкусовыми пристрастиями и антипатиями приглашенных, это будет очень кстати.

Читайте также:

Безошибочный прием корректного поведения в ситуации с нелюбимой едой - поставить себя на место хозяйки или гостя (если стол накрывали вы). Интуиция в этом случае лучше подскажет, как вести себя в том или ином случае. Если компромисс с собственным организмом возможен, нужно найти в себе силы хотя бы немного поесть предложенное блюдо. И, если дело только в нелюбви, намного важнее доставить радость человеку, пригласившему вас в гости, а не собственному желудку.

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 27
27

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.



Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓