Острая капуста на зиму

Кулинария  Просмотров: 22452
Мне нравится

Капуста – очень полезный и ценный овощ. В ней много витаминов, дубильных веществ и клетчатки, которые не разрушаются  даже при долгом хранении и обработке. Капусту можно употреблять в любом виде и получать из неё максимум пользы для своего организма. Очень полезна капуста беременным из-за содержания в ней большого количества фолиевой кислоты.

Многие  любят квашеную капусту, однако  готовить её  слишком долго. Ниже представлен очень простой рецепт приготовления вкусной острой капусты. Он не требует особых затрат, и готовую капусту можно есть уже через 3 дня.

Острая капуста на зиму – рецепт

Острая капуста на зиму

Состав:

  • Капуста – 1,5  кг
  • Свекла – 1-2 шт
  • Уксус –  0,75-1 ст.
  • Корень сельдерея – 1 шт
  • Перец черный горошком – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Острый красный перец –  по вкусу.

Приготовление:

  1. Капусту необходимо промыть, почистить и нарезать крупными квадратами.

    Капусту нарезать крупными квадратами
  2. Затем посолите по вкусу и немного отожмите. Для более жестких листьев отжим должен быть более сильным.
  3. Свеклу помыть, очистить и нарезать тонкой соломкой. Можно воспользоваться крупной теркой.Свеклу нарезать тонкой соломкой
  4. Все соединить, перемешать.
  5. Добавить мелко нарезанный красный острый перец по вкусу.  Главное – не переусердствуйте!
  6. Все это смешиваем и помещаем в эмалированную кастрюльку.
  7. Заранее вскипятите воду с уксусом, черным перцем (горошком) и измельченным корнем сельдерея.

    ВНИМАНИЕ! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов.
    Подробнее...

    Маринад для капусты
  8. Этим маринадом заливаем готовую массу в эмалированной кастрюльке так, чтобы капуста была полностью под маринадом.
  9. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим её в теплое место.
  10. Через три дня острая капуста готова. Можно её разложить по баночкам и хранить в холодильнике.Острая капуста на зиму

Данный рецепт капусты очень прост и не разочарует Вас своим пикантным остреньким вкусом!

Читайте также:

Приятного аппетита! 

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 0
0

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.



Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓