Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

Сегодня мы рассмотрим, что приготовить на ужин из фарша, ведь именно этот продукт найдется в холодильнике каждой хозяйки. Изысканный рулет, мясо по-французски и нежный гуляш – все это ждет нас на повестке дня. Готовы? Тогда вперед – покорять кулинарные вершины!

Мясной рулет, фаршированный яйцами

Что приготовить вкусного из фарша на ужин? Как вариант, можно запечь рулет с начинкой из вареных яиц. В зависимости от свободного времени и вкусовых предпочтений, вы можете добавить в начинку любимые овощи и грибочки.

Состав:

• 700 г любого фарша;
• 4 яйца;
• луковица;
• чесночные зубчики;
• зелень;
• соль;
• масло растительное;
• специи.

Приготовление:

• Три яйца отвариваем, как говорится, вкрутую.
• А пока измельчим чесночные зубчики и луковицу. Можно перемолоть их в мясорубке или блендером.
• Добавляем лук с чесноком в фарш, вбиваем яйцо, солим и приправляем специями. Можете добавить вымоченные в молоке кусочки хлеба.

• Расстилаем пищевую пленку и выкладываем ровным слоем фарш.
• Сверху выкладываем вареные яйца, можно целыми или разрезать их на половинки.

• Заворачиваем с обеих сторон рулет и скрепляем его посередине.

• На противень наливаем масло растительное и выкладываем рулет.

• Запекаем его в жарочном шкафу на протяжении 40-45 минут при 180-190 градусах. Наш рулетик должен покрыться аппетитной золотистой корочкой.

Фарш с грибами на французский манер

Если вы раздумываете, что приготовить на ужин из фарша, попробуйте этот рецепт. Фарш, запеченный с грибочками, напоминает мясо по-французски, только готовить такое блюдо гораздо быстрее и проще.

Состав:

• 0,4 кг фарша;
• 0,5 кг шампиньонов;
• 250 г сыра;
• 4-5 картофелин;
• 2 луковицы;
• майонез;
• масло растительное;
• соль;
• смесь специй.

Приготовление:

• Противень хорошенько смазываем маслом и выкладываем нарезанные кружочками луковицы.

• Картофелины чистим и измельчаем тоненькими колечками. Выкладываем корнеплоды вторым слоем.
• Теперь распределяем ровным слоем фарш, приправляем его специями и солим.

• Грибочки чистим, промываем и нарезаем пластинами. Выкладываем шампиньоны на фарш.
• Сыр натираем и распределяем поверх грибочков.
• Сверху делаем майонезную сеточку.

• Запекаем наше блюдо при температурном пороге в 200 градусов минут сорок.

Изысканный гуляш из мясного фарша

Что еще можно приготовить на ужин из фарша? Холодными зимними вечерами вас согреет гуляш, который можно подать не только к ужину как второе блюдо, но и на обед в качестве супа. А ароматный купаж овощей, мяса и специй просто сводит с ума.

Состав:

• 0,5 кг фарша;
• 1,5 л отфильтрованной воды;
• луковица;
• морковь;
• 2-3 картофелины;
• 0,5 л томатного соуса;
• 50 г макаронных изделий;
• укроп, петрушка;
• 2-3 листочка лавра;
• масло растительное;
• мускат;
• паприка;
• орегано;
• соль.

Приготовление:

• Такой гуляш лучше готовить в казане. Нагреем в нем масло растительное и обжарим фарш, разминая его, чтобы не осталось больших комков. Слегка солим.
• Измельчаем кубиками луковицу и выкладываем к фаршу. Обжариваем несколько минут.

• Морковь чистим и нарезаем полукольцами, а затем добавляем в казан. Жарим все вместе, пока овощи не будут готовы.

• Приправляем блюдо специями и солим, добавляем листочки лавра.
• Вливаем в казан соус томатный, перемешиваем и тушим на небольшом уровне конфорки минут пять.
• Теперь перекладываем содержимое казана в глубокую кастрюлю и заливаем горячей отфильтрованной водой. Можно заменить ее бульоном. Доводим жидкость до кипения.

• Чистим картофелины, нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в кастрюлю.

• Когда картофель будет почти готов, добавляем макаронные изделия и варим минут пять, а затем снимаем гуляш с плиты.

• Добавляем в гуляш-суп измельченные веточки укропа и петрушки и настаиваем блюдо под закрытой крышкой минут десять. Готово!

Что приготовить из фарша быстро на ужин?

На скорую руку можно запечь фарш с овощами в горшочках. Быстро, сытно и вкусно! А результат просто потрясающий!

Состав:

• 0,3 кг любого фарша;
• 4-5 картофелин;
• луковица;
• морковь;
• 2-3 ст. л. сметаны;
• 1 ст. отфильтрованной воды;
• 1 ч. л. поваренной соли;
• черный перчик молотый;
• зелень;
• 150 г сыра.

Приготовление:

1. Подготовим овощи: почистим и промоем лук, морковь и картофелины.
2. Нарезаем овощи небольшими аккуратными кубиками.
3. В горшочки выкладываем сначала картошку, а потом морковь.
4. Из фарша лепим маленькие шарики и распределяем их по морковному слою. Внимание: не выкладывайте фарш одним куском, так как в процессе запекания он соберется в большой комок.
5. Сверху фарша распределяем лук.
6. В отфильтрованную воду добавляем сметану и размешиваем до однородности. Солим соус и добавляем перчик молотый. Если хотите, можно также положить немного пасты томатной.
7. Вливаем соус в горшочки, но не до самого верха, поскольку он будет вытекать, когда закипит.
8. Накрываем горшочки и запекаем блюдо в течение получаса при температурном пороге в 190-200 градусов.
9. Спустя полчаса добавляем в горшочки сыр, который предварительно натираем, и запекаем блюдо без крышек еще десять минут. За это время наше лакомство покроется красивой сырной корочкой.
10. Посыпаем блюдо измельченной зеленью и подаем к столу.

Читайте также:

• Что быстро приготовить из фарша?
• Что приготовить на ужин в мультиварке?
• Сочные котлеты из говядины: рецепты с фото
• Что приготовить на обед быстро и вкусно? 

Теперь вы знаете, что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно, и смело можете потчевать своих домочадцев разнообразными блюдами. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!