Салат «Тиффани» с виноградом и курицей: рецепты и полезные советы

Кулинария  13 февраля 2017. Просмотров: 1408
Мне нравится

Салат «Тиффани» с виноградом – это не просто яркое блюдо, которое украсит любое застолье, но и питательная и полезная закуска. Есть несколько вариаций его приготовления, однако неизменными компонентами остаются мясо курицы и виноград. Рассмотрим только лучшие рецепты праздничной закуски.

Подслушано на кухне

Салат «Тиффани» с виноградом

Какие ингредиенты добавляют обычно в салатик «Тиффани»? Набор их достаточно прост, в него входят такие продукты:

  • мясо курицы;
  • орешки;
  • яйца;
  • сыр твердый.

Также вкус салатика можно дополнить шампиньонами, огурчиками свежими и разнообразной зеленью. Что касается специй, то идеальным выбором станут молотый перчик черный и порошок карри.

Все рецепты салата «Тиффани» с виноградом предполагают выкладывание ингредиентов слоями. А изюминка закуски – выложенные сверху виноградинки. Кстати, чтобы салатик получился более красочным, можно комбинировать ягодки зеленого и красного цвета, создавая из них любой узор.

Интересный факт! Бытует мнение, что такое наименование салатик получил в честь знаменитой ювелирной фирмы, поскольку виноградинки напоминают драгоценные камни.

Салат «Тиффани» обязательно после приготовления следует выдержать в холодильнике хотя бы пару часов, чтобы слои пропитались заправкой. Неопытные хозяюшки кладут больше майонеза, считая, что так закуска быстрее пропитается. Но это не так. От этого салатик станет на вкус только хуже.

Есть еще один нюанс, который важно учесть при приготовлении салата:

  • чтобы закуска приобрела насыщенный и яркий вкус, орешки не нужно слишком мелко рубить;
  • если же вы хотите, чтобы салатик был утонченным и нежным, измельчите орешки блендером.

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом: рецепт с фото пошагово

Рассмотрим традиционный вариант приготовления изысканного салатика с жареным куриным мясом. Нам понадобятся также обжаренные миндальные орешки.

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом: рецепт с фото

Состав:

  • 2 куриных грудки;
  • виноградная гроздь;
  • 4 яйца;
  • 200 г сыра;
  • 1 ст. жареных орешков миндальных;
  • карри;
  • майонез;
  • масло оливы.

Внимание! Для салата «Тиффани» нужен виноград без косточек.

Приготовление:

  1. Грудки промоем, обсушим и натрем порошком карри. Обжарим мясо на масле оливы до готовности.Обжарим мясо на масле оливы
  2. Жареное мясо остудим и измельчим кубиками.

    Жареное мясо остудим и измельчим кубиками
  3. Яйца сварим, как говорится, вкрутую, остудим и нашинкуем кубиками.Яйца сварим, как говорится, вкрутую
  4. Крупно натираем сыр.Крупно натираем сыр
  5. Виноград промоем и разрежем каждую ягодку на две равные части.Виноград промоем и разрежем каждую ягодку
  6. Жареные орешки миндальные измельчим с помощью блендера.Жареные орешки миндальные измельчим
  7. На широкое блюдо выложим мясо.

    На широкое блюдо выложим мясо
  8. Покроем грудку майонезом и посыплем измельченным сыром.Покроем грудку майонезом
  9. Теперь распределяем яичный слой. Стараемся выкладывать ингредиенты аккуратной горкой.Теперь распределяем яичный слой
  10. Промазываем яйца майонезом.Промазываем яйца майонезом
  11. Посыплем яичный слой измельченными орешками.Посыплем яичный слой измельченными орешками
  12. Промажем и этот слой тоненько майонезом.Промажем и этот слой тоненько майонезом
  13. Последним слоем выкладываем ягодки винограда по всей поверхности салатика.
  14. Настаиваем закуску и подаем к столу.

Совет! Майонезные слои должны быть тоненькими.

Праздничная оригинальная закуска

Многие готовят салат «Тиффани» с копченой курицей и виноградом. Рецепт с фото поможет вам создать поистине кулинарный шедевр. Интересна и подача этой закуски: мы выложим ее в виде виноградной грозди.

салат «Тиффани» с копченой курицей и виноградом

Состав:

  • грудка курицы копченая;
  • 300 г ягод винограда;
  • 3 яйца;
  • 200 г сыра;
  • 100 г орешков;
  • майонез;
  • свежий огурчик.

Совет! Чтобы салат получился ярким и насыщенным, выбирайте виноград красных сортов без косточек.

Приготовление:

  1. Подготовим продукты. Яйца сварим, остудим и очистим. Сыр измельчим с помощью терки.
  2. Орехи перемалываем посредством блендера.
  3. Курицу шинкуем мелкими кубиками. Кожицу предварительно срежем, она нам в салате не нужна.
  4. Нам нужно овальное блюдо. Выберем красивую виноградную веточку и положим ее наискосок с одной стороны блюда.
  5. От веточки в форме виноградной грозди выложим кубики куриного мяса.выложим кубики куриного мяса
  6. Яйца крупно натираем и распределяем поверх курицы, создавая как бы горку.
  7. Пропитываем яичный слой майонезом.
  8. Посыплем яйца измельченными орешками. Можно использовать как мускатные обжаренные, так и обычные грецкие орехи.
  9. Следующим слоем идет измельченный сыр.

    Следующим слоем идет измельченный сыр
  10. Сыр смазываем майонезом.
  11. Виноградинки промоем, обсушим и разрежем на половинки.
  12. Красиво распределяем ягоды по всей поверхности салатика.Красиво распределяем ягоды
  13. А вот теперь нам нужно включить всю свою фантазию и кулинарные навыки. Из огурчика вырезаем виноградные листочки. Приблизительно это должно выглядеть вот так.Из огурчика вырезаем виноградные листочки
  14. Красиво выкладываем листочки вокруг виноградной ветки. Посмотрите, какая красота у нас в итоге получилась.
  15. Настаиваем салатик в холодильнике и можем лакомиться им.

Читайте также:

Салат «Тиффани» с курицей и виноградом – настоящее поле для кулинарной фантазии. Чтобы поэкспериментировать с его вкусом, можно каждый раз добавлять сыр разных сортов, например, острый или с плесенью. Интересен вариант этой закуски и с добавлением маринованных грибочков. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 0
0

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.



Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓