Рецепты молочного супа с вермишелью для детей

Кулинария  27 февраля 2016. Просмотров: 1019
Мне нравится

Еще с детства нам полюбился вкус изысканного и нежного молочного супа с вермишелью. Впервые это блюдо приготовили в Древнем Риме. Во время войны католики вместе с протестантами отведали молочный суп за ужином, и в итоге он стал символом примирения. Какой лучше выбрать рецепт, чтобы молочный суп с вермишелью получился ароматным и вкусным, мы расскажем вам в нашей статье.    

Кулинарные советы и секреты

Молочный суп с вермишелью

Многие хозяйки сетуют на то, что у них не получается приготовить вкусный, ароматный, нежный и питательный молочный суп с макаронами. Это связано с тем, что вермишель разваривается, молоко пригорает, а по консистенции первое блюдо напоминает кашу. Опытные кулинары с удовольствием делятся своими секретами и основными хитростями приготовления молочного супа.

Итак, если вы хотите, чтобы ваше блюдо стало поистине шедевром и пришлось по вкусу всем домочадцам, ознакомьтесь с советами опытных кулинаров и хозяек:

  • для приготовления супа следует использовать только цельное свежее коровье молоко;
  • чтобы молоко не пригорело, варить такой суп нужно в емкости с толстыми стенками и дном;
  • чтобы приготовить диетический суп, молоко разбавляется очищенной водой в равных пропорциях;
  • для приготовления молочного супа подходят любые макароны, но лучше всего отдать предпочтение изделиям из твердых пшеничных сортов;
  • спагетти или вермишель-паутинку следует проварить несколько минут, а если переварить их, то у вас получится обыкновенная каша на молоке;
  • предварительно вермишель можно отварить в обычной воде, а затем добавить молочный продукт;
  • вермишель допускается вовсе не отваривать: ее можно залить водой и оставить на 12-15 часов. За это время макароны впитают в себя воду и приобретут нужную консистенцию.

Простой рецепт молочного супа с вермишелью

Молочный суп с макаронами любят и дети, и взрослые. Врачи-педиатры советуют вводить супы на молочной основе в рацион малышей в возрасте от 1 года. Если вы решили приготовить такой суп для своей крохи, тогда не пытайтесь отыскать рецепт, в котором будет указано точное количество ингредиентов. Особенность простого рецепта молочного супа заключается в том, что все компоненты вы кладете исключительно по вкусу.

Простой рецепт молочного супа с вермишелью

Состав:

  • цельное молоко;
  • сахарный песок;
  • вермишель из твердых сортов пшеницы;
  • поваренная соль;
  • масло сливочное.

Приготовление:

  1. Влейте очищенную воду в емкость и поставьте на умеренный огонь.
  2. После закипания слегка посолите воду и выложите вермишель. Если вы используете спагетти, то их можно измельчить или выложить в емкость целиком.
  3. На умеренном огне отварите макароны до готовности, затем выложите на дуршлаг и хорошенько промойте.Простой рецепт молочного супа с вермишелью
  4. В отдельную емкость влейте цельное охлажденное молоко и поставьте на плиту.
  5. На умеренном огне доведите молоко до кипения, а затем добавьте соль и сахарный песок в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.
  6. В кастрюлю выложите готовую вермишель и все аккуратно перемешайте.Простой рецепт молочного супа с вермишелью
  7. Разложите приготовленный молочный суп в тарелки и добавьте размягченное сливочное или топленое масло.Простой рецепт молочного супа с вермишелью

Готовим вкусный супчик для детей

Так уж повелось, что  суп, приготовленный на молочной основе, считается детским блюдом. Он очень полезный, сытный и калорийный. Если ваш ребенок неохотно ест молочный вермишелевый суп, вы можете добавить в него кусочки фруктов или цукатов. Разноцветные ингредиенты в супе будут увлекать ребенка, и он с удовольствием отведает такое сладкое лакомство.

Молочный суп с вермишелью: рецепт для детей

Состав:

  • цельное коровье молоко с большим процентом жирности – 1 л;
  • макаронные изделия – 50-100 г;
  • сливочное масло;
  • сахарный песок – 1 ст. л.;
  • небольшая щепотка поваренной соли.

Приготовление:

  1. Охлажденное цельное молоко влейте в отдельную толстостенную емкость и поставьте на плиту.
  2. На умеренном огне доведите молоко до состояния кипения, постоянно его помешивая.
  3. Как только молоко закипит, всыпьте в емкость немного поваренной соли и сахарный песок.
  4. Все компоненты хорошенько перемешайте.
  5. Выложите в емкость с кипящим молоком сырую вермишель.
  6. Варите такой суп в течение 25 минут на медленном огне.
  7. Готовый молочный суп оставьте на плите настояться.
  8. Затем разлейте его по тарелкам и добавьте размягченное сливочное или топленое масло.
  9. При желании в суп можно добавить немного хлопьев, к примеру, кукурузных.

Разнообразим диетический рацион

На первый взгляд может показаться, что молоко с картошкой в супе сочетать невозможно. Однако это вовсе не так. Приготовленный молочный суп с овощным ассорти и вермишелью получается очень нежным, сытным и вкусным. Такое блюдо станет любимым лакомством ваших младших домочадцев. Вы можете его включить в свой диетический рацион. Для придания супу ноток пикантности можно добавлять различные сушеные травы и приправы.

Молочный суп с вермишелью и картошкой: рецепт

Состав:

  • цельное охлажденное молоко – 1000 мл;
  • картофель;
  • макаронные изделия;
  • вода – 500 мл;
  • морковь;
  • чесночный зубчик;
  • поваренная соль;
  • сливочное масло;
  • свежая зелень.

Приготовление:

  1. В отдельную емкость влейте очищенную воду и соедините ее с молоком.
  2. Все компоненты тщательно перемешайте. Поставьте емкость на плиту и доведите жидкость до кипения.
  3. Затем добавьте поваренную соль по вкусу.
  4. Морковь и картофель очистите, промойте и измельчите на терке.
  5. Картофельную массу хорошенько отожмите, чтобы устранить выделившийся сок.
  6. В кипящую жидкость выложите измельченные овощи и макаронные изделия.
  7. На медленном огне варите суп до полной готовности макарон.
  8. Отставьте емкость с супом с огня, добавьте измельченную свежую зелень, чесночный зубчик, приправы и размягченное сливочное масло.
  9. Дайте супу настояться под закрытой крышкой в течение 15-20 минут и подавайте к столу.

Суп на молочной основе в мультиварке

Многие хозяйки стараются идти в ногу со временем и приобретают новейшую кухонную технику. Незаменимой помощницей на кухне стала мультиварка. Если вам нужно на скорую руку приготовить вкусный, полезный, сытный и питательный завтрак, то попробуйте сварить молочный суп с вермишелью в мультиварке. Вы можете заниматься своими делами, а тем временем мультиварка приготовит вкуснейший суп.

Рецепт молочного супа с вермишелью в мультиварке

Состав:

  • молоко цельное – 1 л;
  • сахарный песок;
  • поваренная соль;
  • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
  • сливочное размягченное масло.

Приготовление:

  1. Стенки емкости мультиварки смажьте размягченным сливочным маслом.
  2. В мультиварочную емкость влейте охлажденное коровье молоко.
  3. Добавьте сливочное масло, поваренную соль и сахарный песок.
  4. Все компоненты хорошенько перемешайте и добавьте макаронные изделия.
  5. Установите программный режим в соответствии с моделью вашей мультиварки. Для приготовления молочного супа прекрасно подходят такие режимы: «Молочные каши», «Суп», «Молочный суп», «Первые блюда», «Мультиповар».
  6. Если вы готовите суп в режиме «Мультиповар», не забудьте установить соответствующий температурный порог не более 160°.
  7. Установите таймер на 25 минут и закройте крышку.
  8. После подачи звукового сигнала все ингредиенты тщательно перемешайте.
  9. Дайте молочному супу настояться в течение 5-10 минут, а затем подавайте к столу.

Читайте также:

Молочный суп с вермишелью считается не только сытным, но и полезным блюдом. В молоке содержится кальций, который так необходим для формирования костных тканей малыша. Вы можете вводить в рацион своей крохи молочный суп с 1 года. Попробуйте добавлять различные ингредиенты, не бойтесь экспериментировать. Готовьте молочный суп исключительно в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Приятного аппетита!

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 0
0

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 0

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.






Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓