Как варить молочный суп?

Молочный суп — отличная альтернатива кашам, ведь, обладая жидкой консистенцией, он легче усваивается желудком, а значит, в организм попадает больше полезных веществ. Кроме того, молочный суп готовят не только с крупами, есть еще несколько рецептов приготовления вкусных молочных супов.

Как варить молочный суп с овощами?

Состав:

1. Морковь — 1 шт
2. Капустные листья — 2 шт
3. Картофель — 1 шт
4. Зеленый горошек — 1 ст.л.
5. Молоко — 150 мл
6. Вода — 350 мл
7. Сливочное масло — 1 кусочек
8. Раствор соли — 1 ч.л.

Приготовление:

• Морковь вымываем, очищаем и режем тонкой соломкой. Выкладываем ее на сковороду, добавляем немного масла и воды, закрываем крышкой и тушим.
• Когда истечет приблизительно 10 минут, перекладываем морковь в кастрюлю, добавляем туда же нашинкованные листья капусты, туда же кладем зеленый горошек, нарезанный кубиками картофель, заливаем горячей воды с раствором соли, закрываем все крышкой и варим.
• Когда овощи станут мягкими, вливаем в кастрюлю теплое молоко и варим еще приблизительно 3 минуты.

Как варить молочный суп с вермишелью?

Состав:

1. Вермишель — 200 г
2. Молоко — 200 мл
3. Вода 100 мл
4. Сахар — 5 г
5. Соль — 1 г

Приготовление:

• Воду наливаем в кастрюлю, доводим до кипения, добавляем туда соль и сахар, все размешиваем и добавляем вермишель. В течение 10 минут все кипятим, затем откидываем вермишель на дуршлаг.
• В чистую кастрюлю наливаем молоко, доводим его до кипения, и добавляем промытую вермишель. Сразу же выключаем огонь, добавляем в суп кусочек сливочного масла и очень быстро все размешиваем.

Как варить молочный суп с рисом?

Состав:

1. Рис — 200 г
2. Молоко — 200 мл
3. Вода — 200 мл
4. Сливочное масло — 10 г
5. Сахар, соль

Приготовление:

• Воду доводим до кипения и добавляем в нее рис.
• Варим до тех пор, пока рис полностью не сварится.
• Когда крупа будет готова, вливаем в емкость молоко, снова доводим до кипения, солим, сахарим, сдобряем сливочным маслом.

Как варить молочный суп с гренками и картофелем?

Состав:

1. Картофель - 2 шт
2. Молоко - 200 мл
3. Сливочное масло - 1 кусочек
4. Гренки - 3 ломтика

Приготовление:

• Картофель моем, очищаем, выкладываем в кипящую воду и варим приблизительно полчаса. Затем, добавляем к картофелю теплое молоко и продолжаем варить еще минутки 3.
• Перед тем, как снять суп с огня, добавьте в него сливочное масло.
• Нарезанные кубиками гренки следует добавлять в суп только при подаче на стол.

Как варить молочный суп с клецками?

Состав:

1. Мука — ¾ ст
2. Сливочное масло — 1 ст.л.
3. Яйца — 2 шт
4. Молоко — 4 ½ ст
5. Соль

Приготовление:

• Сливочное масло хорошенько перетрите с желтками.
• Белки взбейте в хорошую пену, добавьте к ним муку, соль, а затем, желтковую массу. Если тесто получается слишком жидким, можете добавить небольшое количество муки.
• Молоко вскипятите.
• Возьмите обязательно металлическую ложку, сначала окуните ее в горячее молоко, затем возьмите ею небольшой кусочек теста, и опустите в кипящее молоко.
• Когда вы добавите в молоко все клецки, оставьте суп покипеть еще пару минут и выключайте.

Как варить молочный суп с дыней?

Состав:

1. Дыня — 800 г
2. Сахар — 1 ст.л.
3. Корица — 1 ч.л.
4. Молоко — 5 ст
5. Желток — 1 шт

Приготовление:

• Дыню порежьте на небольшие кусочки, сложите их в кастрюлю, посыпьте сахаром, корицей и тушите на медленном огне.
• Молоко смешайте с желтком, подогрейте смесь и залейте к дыне.
• Подавать суп следует остывшим.

Молочный суп — это не только еда для детей, но еще и способ отлично разнообразить свой рацион. А молочный суп с дыней порадует любого, даже самого изысканного гурмана!

Читайте также:

• Как сделать клецки для супа?

Приятного аппетита!

Специально для LadySpecial.ru- Виталина