Как приготовить фрикадельки из фарша для супа? Как сварить суп с фрикадельками и рисом, суп в мультиварке.

Редко предлагаете своей семье супы с мясом? Наверное, вы просто не хотите возиться с ними из-за длительного приготовления. Однако проблему легко решить, если знать, как приготовить фрикадельки для супа. Это небольшое добавление в первое блюдо наполнит его мясным вкусом и придаст сытости.

Традиционно, чтобы приготовить суп, необходимо варить мясной или костный бульон, что занимает у хозяйки как минимум 1,5-2 часа. При современных темпах жизни женщина не всегда может позволить себе потратить столько времени на простое ежедневное блюдо. На помощь приходят фрикадельки.

Это небольшие шарики из фарша с различными добавками. Достаточно бросить их в кипящую воду, и бульон готов. При этом в супе будет чистое мясо, которые все члены семьи съедят с удовольствием. В процессе приготовления фарш даст прекрасный диетический бульон, который подойдет даже детям. Если хозяйка знает секрет, как приготовить вкусный суп с фрикадельками, ежедневные хлопоты на кухне будут ей не страшны и не отнимут много времени.

Как приготовить суп с фрикадельками: пошаговый рецепт

Для приготовления фарша для фрикаделек подойдет любое мясо: курица, свинина и говядина. Они будут одинаково вкусны в первом блюде: выбор ограничивается только личными вкусовыми предпочтениями хозяйки. Рассмотрим популярный рецепт, как приготовить фрикадельки для супа из фарша.

Ингредиенты:

• фарш – 300 г;
• лук, морковь – по 1 шт.;
• картошка – 2-3 шт.;
• масло подсолнечное;
• лист лавра – 2-3 шт.;
• перец, соль;
• немного панировочных сухарей;
• горсть вермишели.

Приготовление:

1. Лук и морковку почистить и нашинковать.
2. Поджарить нарезанные овощи на подсолнечном масле.
3. Поставить кастрюлю для супа на огонь и влить в нее воду в объеме 2 л.
4. Фарш смешать со специями и мелко нашинкованным луком.
5. Перемешать все составляющие и сделать фрикадельки нужного объема.
   
6. Опустить фрикадельки в закипевшую воду.
7. Картошку почистить и нашинковать ломтиками.
8. Через 5-10 минут опустить картофель и зажарку в суп.
9. Добавить лист лавра, перец.
10. Минут через 7 положить вермишель.
11. Посолить и варить, пока суп не будет готов.
12. Дать настояться и разлить по тарелкам.

Читайте также:

• Как варить гречневый суп с мясом и фрикадельками?
• Как приготовить суп с фрикадельками из индейки?

Варим вкусный супчик в мультиварке

Мультиварка – прекрасный помощник на кухне. Достаточно уложить в чашу необходимые составляющие блюда и выставить нужный режим. Такое блюдо хорошо подойдет для питания ребенка и при соблюдении диеты (в 100 г такого блюда всего 40-60 калорий).

Ингредиенты:

• фарш – 0,2 кг;
• вода – 1-1,5 л;
• морковка, картошка, лук, яйцо – по 1 шт.;
• соль, специи.

Приготовление:

1. Овощи почистить, вымыть.
2. Картофель нашинковать ломтиками.
3. Лук порезать, морковку натереть.
4. Вбить в фарш яйца, перемешать его с солью и специями.
5. Из фарша сделать фрикадельки и выложить их в мультиварку.
6. Добавить горячую воду, овощи, соль, специи и поставить на режим «Тушение» на полчаса. Если залить ингредиенты холодной водой, то время приготовления увеличивается до 1 часа.

Сытное первое блюдо с фрикадельками и рисом

Рис – важная составляющая многих первых блюд. Он акцентирует вкус мяса и делает первое блюдо более сытным. Любителям этой крупы предлагаем следующий рецепт супа.

Ингредиенты:

• рис – 1 ст.;
• вода – 2 л;
• фарш – 600 г;
• лук, морковь – по 1 шт.;
• картофель – 4 шт.;
• соль, специи;
• масло растительное.

Приготовление:

1. Посолить фарш и сделать из него фрикадельки.
2. Картошку нашинковать небольшими ломтиками.
3. Воду в кастрюле закипятить и бросить в нее картошку и рис.
4. Снова довести воду до кипения и добавить фрикадельки.
5. Лук и морковку почистить, нашинковать и поджарить на масле.
6. Когда суп будет почти готов, выложить в кастрюлю овощную зажарку.
7. Варить еще 20 минут, заправить зеленью.

Читайте также:

• Как варить суп с фрикадельками?
• Ежики из фарша с рисом в мультиварке
• Фрикадельки в мультиварке: особенности приготовления

Как видите, ответ на вопрос, как приготовить фрикадельки для супа, очень прост. У нас получится простое и вкусное первое блюдо, которое подойдет для всей семьи. Оно не отнимает много времени, но при этом хорошо утоляет голод. Готовьте такой супчик хотя бы 1-2 раза в неделю, и близкие будут вам только благодарны за этот способ сэкономить время.