Салат из консервированных кальмаров. 7 рецептов на каждый день

Кулинария  Просмотров: 76931
Мне нравится

Морепродукты, в частности кальмары, очень полезны благодаря высокому содержанию витаминов, микроэлементов и др. веществ. Кальмары являются настоящим кладезем белка, таурина, витаминов группы В и РР. Из этого продукта можно готовить очень вкусные, сытные и полезные салаты.

Салат из кальмаров: постный рецепт

Салат из кальмаров: постный рецепт

Состав:

  • Консервированные кальмары – 200 г
  • Помидоры черри – 10 шт.
  • Пучок салата – 2 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Репчатый лук – ½ шт.
  • Лимонный сок –2 ст.л.
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Петрушка – по вкусу
  • Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте кальмары небольшими кусочками. Овощи промойте и обсушите. Черри разрежьте на четвертинки, салатные листья порвите руками, болгарский перец нарежьте полукольцами, петрушку мелко порубите, лук нашинкуйте тонкими полукольцами.
  2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Соедините все ингредиенты салата в глубоком салатнике, приправьте соусом и перемешайте.

Закуска с морепродуктами и сыром

Салат из кальмаров с сыром

Состав:

  • Консервированные кальмары – 200 г
  • Маслины без косточек – 1 банка
  • Яйца – 3 шт.
  • Твердый сыр – 150 г
  • Сухарики – 1 упаковка
  • Соль и перец – по вкусу
  • Майонез – для заправки

Приготовление:

  1. Сварите яйца, натрите их на терке или мелко нарежьте. Разрежьте маслины пополам или кружочками. Сыр натрите на крупной терке. Слейте масло с кальмаров.
  2. В салатнике смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, посолите и поперчите. Перемешайте салат, а перед подачей на стол добавьте сухарики.

Салатик из кальмаров с грибными нотками

Салат из кальмаров с грибами

Состав:

  • Консервированные кальмары – 200 г
  • Огурцы – 1 шт.
  • Свежие шампиньоны – 300 г
  • Яйца – 1 шт.
  • Соль и перец – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки
  • Майонез – для заправки

Приготовление:

  1. Кальмары, огурцы и шампиньоны нарежьте соломкой. Обжарьте на растительном масле шампиньоны. Выложите в салатник слоями ингредиенты: огурцы, слой майонеза, грибы, слой майонеза кальмары и еще 1 слой майонеза
  2. Яйцо сварите вкрутую, натрите на крупной терке и посыпьте салат сверху. При желании его можно украсить петрушкой или кружочками маслин.

"Морская" закуска с помидорами

Салат с кальмарами и помидорами

Состав:

  • Консервированные кальмары – 150 г
  • Консервированные осьминоги – 150 г
  • Помидоры – 2 шт.
  • Маслины без косточек – 1 банка
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Стебель сельдерея – 4 шт.
  • Зеленая стручковая фасоль – 100 г
  • Соль и красный перец – по вкусу
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Лимон – 1 шт.

Приготовление:

  1. Тонко нарежьте стебли сельдерея, мелко порубите петрушку, разрежьте маслины пополам. Помидоры помойте и нарежьте кубиками. Фасоль отварите в подсоленной воде и остудите. Срежьте с лимона 5 тонких полосок цедры, нарежьте ее соломкой, а из лимона выжмите сок.
  2. Слейте с осьминогов и кальмаров масло. Если морепродукты крупные, нарежьте их кусочками. Почистите чеснок и пропустите его через пресс. Разотрите чеснок с солью. Смешайте морепродукты с овощами и лимонной цедрой.
  3. В отдельной миске смешайте оливковое масло, соль, перец и лимонный сок. Заправьте смесью салат и перемешайте.

Витаминный микс

Салат из кальмаров с морковью и картофелем

Состав:

  • Консервированные кальмары – 300 г
  • Консервированный зеленый горошек – 4 ст.л.
  • Соленые огурцы – 2 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Майонез – для заправки
  • Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Отварите картофель и морковь. Соленые огурцы нарежьте кубиками. Морковь нарежьте полукольцами, картофель – брусочками. Смешайте ингредиенты в салатнике, добавьте зеленый горошек и кальмары.
  2. Посолите, поперчите и заправьте  салат майонезом. Украсьте блюдо петрушкой и маслинами.

Читайте также: 

Салат из морепродуктов

Салат из морепродуктов

Состав:

  • Крабовые палочки – 1 пачка
  • Консервированные кальмары – 100 г
  • Консервированные мидии – 100 г;
  • Креветки – 100 г
  • Корнишоны – 3 ст.л.
  • Натуральный йогурт – 3 ст.л.
  • Бальзамический уксус – ½ ч.л.
  • Соль и пряные травы – по вкусу
  • Зелень – по вкусу

Приготовление:

  1. Консервированные морепродукты слейте и нарежьте небольшими кусочками. Креветки отварите в подсоленной воде до готовности. Крабовые палочки нарежьте кубиками.
  2. В миске смешайте йогурт, бальзамический уксус, соль и травы. Выложите ингредиенты в салатник, добавьте корнишоны и заправьте соусом. Украсьте блюдо рубленой зеленью и подавайте к столу.

Закуска по-царски с красной икрой

Салат с кальмарами и икрой

Состав:

  • Консервированные кальмары – 200 г
  • Консервированная кукуруза – 1 банка
  • Яйца – 3 шт.
  • Лук порей – 1 шт.
  • Красная икра – 30 г
  • Огурцы – 2 шт.
  • Соль и перец – по вкусу
  • Майонез – для заправки

Приготовление:

  1. Сварите яйца вкрутую, разделите их на белки и желтки. Белки нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Слейте с кукурузы и кальмаров рассол. Если кальмары крупные, нарежьте их кусочками.
  2. Лук порей нарежьте колечками, огурцы – соломкой. Смешайте все ингредиенты в салатнике, посолите и заправьте ингредиенты. Желтки аккуратно натрите на мелкой терке и посыпьте ими готовый салат. Украсьте блюдо икрой и веточками укропа.

Читайте также: 

Салат из кальмаров – отличное блюдо для праздников или простого ужина. Кальмары являются рекордсменами по содержанию белка и таурина, поэтому идеально подходят для людей, которые занимаются спортом. Для приготовления салатов можно использовать консервированный продукт, это никак не скажется на вкусе блюда.

Читайте другие интересные рубрики


Полезная статья? голосов 0
0

Оставьте свой комментарий
Новых комментариев: 2

Редакция LadySpecial.ru

Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.



Vikki 17 октября 2018 04:24

спасибо, обожаю кальмаров

Стефания 08 февраля 2017 20:33

Классные рецепты!!!

Похожий материал - Вам это понравится

↓ Показать больше похожих статей ↓