Как вырастить овощную и декоративную фасоль?
Мы все привыкли есть блюда из фасоли. Кто-то любит фасоль, кто-то нет, но наверняка вкус фасоли знаком всем. Однако в садоводстве выращивается не только овощная фасоль, но и фасоль декоративная. К примеру, фасоль пунцовая.
Фасоль пунцовая
Это вьющееся растение, достигает в высоту четырех метров. Листья овальные, немного заострены. Цветки обычно красного или белого цвета, или красно-белые, собраны в кисти в пазухах цветоносов.
- Период цветения – все лето.
- Почва должна быть хорошо удобренной, лучше суглинистой. Фасоль пунцовая предпочитает открытые, светлые места. Любит обильный полив.
- Размножается семенами, которые высевают во второй половине апреля.
- Используется для озеленения сада, для закрытия ограждений, стен, террас.
Фасоль многоцветковая
Фасоль многоцветковая по-другому называется турецкие бобы. Обычно это вьющееся растение, но бывают и кустовые сорта. В высоту достигает трех метров. Это теплолюбивое растение, предпочитает солнечные участки. Необходимо защищать фасоль от ветра.
Многоцветковая фасоль предпочитает легкую почву. Но необходимо следить, чтоб вода не застаивалась, а также избегать переувлажнения почвы. Растению требуется наличие жесткой опоры. Поэтому когда фасоль вырастет на 20-30см, её либо завивают против часовой стрелки, либо подвязывают веревкой к опоре. Не завивайте растения в направлении по часовой стрелке, иначе они разовьются.
- Размножается многоцветковая фасоль семенами, которые в мае высевают в помещении, а рассаду высаживают через месяц в открытый грунт (начало июня).
- Собирать урожай необходимо через день, потому как стручки (бобы) достаточно быстро грубеют. В этом случае период сбора урожая будет длиться примерно два месяца. Помните, что если не обрывать бобы, период цветения быстро подходит к концу.
- Фасоль многоцветковая часто используют для украшения беседок, создания живых стен, для разграничения зон в саду и в иных декоративных целях.
Фасоль овощная
Овощная фасоль нашим огородникам еще недостаточно известна, поэтому они с подозрением относятся к её зеленым бобам. А ведь это съедобные бобы, они чрезвычайно вкусные. Из них готовят супы, их варят, маринуют, добавляют салаты. Это полезный диетический продукт. В старой литературе овощную фасоль называют флажоль, специально на французский манер, чтобы ограничить её от зерновой фасоли.
У овощной фасоли едят незрелые бобы-лопатки. В них содержатся белки, сахар и витамины. Белка в семенах фасоли даже больше, чем в свинине или говядине. Фасоль превышает их по калорийности почти в три раза, по качеству же белка она приравнивается к куриным яйцам. Помимо всего этого, содержатся в фасоли и различные аминокислоты. Фасоль используют в качестве диетического продукта для взрослых и детей. Полезна фасоль при заболеваниях печени и желчного пузыря, при сахарном диабете. Она также содержит вещества, повышающие устойчивость организма к инфекционным заболеваниям.
Выращивание фасоли не доставит Вам больших хлопот, потому что овощная фасоль удивительно неприхотлива.
Овощная фасоль – небольшое кустистое травянистое растение. Достигает в высоту 20-40 см. Любит тепло. На корнях фасоли живут клубеньковые бактерии, которые фиксируют азот и тем самым обогащают почву. Они чрезвычайно полезны для фасоли.
Фасоль бывает кустовая, полукустовая, вьющаяся и полувьющаяся. Её также подразделяют по строению боба на зерновую, сахарную и полусахарную.
В сахарной, или спаржевой фасоли едят сформировавшиеся зеленые бобы (лопатки). Сахарная фасоль как раз и есть овощная культура, о которой идет речь. Зерновую фасоль выращивают для получения зерна.
Размножается овощная фасоль семенами, прорастают они при температуре 13-15°С. Всходы и взрослые особи при температуре близкой к 0°С гибнут, они очень чувствительны к заморозкам.
Убирают фасоль после образования завязей примерно через 10 дней. Уборку производят с промежутками в 6-7 дней по мере появления пригодных бобов. Нельзя, чтобы бобы перерастали. Это приведет к снижению вкусовых качеств.
Теперь на Вашем огороде может расти как овощная фасоль, так и декоративная. Поэтому Вы можете совмещать у себя в саду и на огороде приятное с полезным.
Читайте также:
2
|
Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше.
